Первоклассный шефский нож от популярной студии «Lemax», город Павлово! «Шеф-2» – универсальный кухонный инструмент, который легко осилит любые задачи в кулинарии. Нож выкован из максимально стойкой к коррозии стали 95Х18 и оснащен красивыми и удобными накладками рукояти из натурального черного граба с серебристой отделкой!
- «Шеф-2» – нож японского типа, с широким лезвием «обратного» профиля. Обух клинка – полукруглый, загибающийся к острию, а кромка – прямая, лишь слегка скругленная к кончику. Лезвие резко выступает за пределы рукояти, выполняя функции гарды для защиты руки. Такая форма безопасна и крайне удобна – японские повара используют подобные ножи для нарезки овощей и рыбы, шинковки зелени и салатов, разделки мяса, в качестве тяпки и даже кухонного топорика!
- 95Х18 – наиболее коррозионностойкая из всех кованых сталей! Материал используется для тех ножей, которые постоянно работают в условиях высокой влажности, с солеными, кислыми, щелочными продуктами. Он не боится агрессивных сред, легко точится, не ржавеет ни при каких обстоятельствах – нож не обязательно не только протирать, но даже мыть! При этом сталь достаточно твердая – 57-59 единиц, – имеет легкий и плавный рез, высокую механическую и ударную прочность!
- Как и положено шефскому ножу, модель не только функциональна, но и эстетична! Черенок из фактурного граба не скользит во влажной руке, он комфортен на ощупь и обеспечивает уверенный хват. Сочетание матово-черной древесины и зеркального блеска лезвия подчеркивают заклепки и серебристое клеймо «Lemax»!
«Шеф-2» комплектуется фирменными ножнами из натуральной кожи.
- Нож.
- Кожаные ножны.
- Сертификат.
- Упаковочная коробка.